キャバクラ経営コラム|女子キャストの接客はヘルプ重視

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★女子キャストの接客はヘルプ重視
女子キャストの接客はヘルプ重視

普段、システムの導入立会いでは、女子キャストの付回しについてお店の店長さんから色々学ばせていたいているのですが、 やはりお店によって色々と考え方は違うようです。給料システムとの絡みもあるようですし、 営業方針によっても違ってくる。女子キャストの付回しに正解などないのでしょう。

色々なお店にお伺いしている中、繁盛店に多い付回しの考え方は、ヘルプの接客を重視しているように感じています。 たまたま、そんなお店が多かっただけなのかもしれません。

お話をお伺いする中では、ヘルプの接客は女子キャストが一番気を使う所だそうです。 指名をしている女子キャストがどんな接客をしているかわからないので、指名キャストの話はタブーですし 、とは言えお客様は、お目当ての女の子の話を振ってくる事も多い。また、そこで一生懸命接客した所で自分を指名して くれるわけでもないので、ヘルプでの接客を見ていると、女子キャストのスキルが解るそうです。

その店長いわく、ヘルプの接客をしっかりできる女子キャストは、自然に場内指名が増えてくるそうです。 いくら容姿が良くても、しっかりとした接客ができなければお客様を楽しませる事ができないので、そのお店では ヘルプについて場内指名を取れるか?を条件にフリー客へつけるそうです。

この仕組みは、女子キャストや男子スタッフの入店時に、しっかりと説明する事で、お店全体がヘルプ重視の接客 スタイルとなり、お客様の満足度を高める事ができると、おっしゃっていました。



2015/03/31

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