キャバクラ経営コラム|指名変え歓迎のお店

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★指名変え歓迎のお店
指名変え歓迎のお店

以前、システムの導入立会いでお伺いしたお店に、『指名変え歓迎しています』と、トイレに張り紙がしてある お店がありました。
通常、指名変えは女子キャスト同士のトラブルの原因になるので、お店としては避けたい所ですが、 このお店では、指名変えをあおっているような営業スタイルのように思え、気になったので店長にお話をお伺いしました。


そのお店の店長いわく、『お客様の中には『お店は、女の子の味方!』というイメージを抱いている方も多く 、そんなイメージが付かないように、お客様第一主義を前面に出しているんです。女子キャストの給料もお客様が 払ってくれているので、男子スタッフだけでなくお店全体で、お客様を向かえる姿勢を示す事が大切で、 別に指名変えをあおっているわけではないんですよ。』と、そんな事をおっしゃっていました。

指名替えが目的ではなく、しっかりとした接客をしてもらうように女子キャストにも努力してもらうように、 指名変え歓迎としているそうです。 そのお店では、ヘルプでの接客ルールは、通常のキャバクラと同じですが、 NOクラスの女子キャストをバンバンヘルプ接客に付けるそうです。 いい加減な接客をしていると、NOクラスの女子キャストに指名変えされてしまいますよ!という事を実践で教え込むようです。

実際に指名変えはあるのか?と伺った所、たまにある程度で、ほとんどないそうです。 このお店は、かなり繁盛しているように感じましたし、 ヘルプにNOクラスのキャストを使うのも高度な付回しのテクニックがいるような気がしました。 いずれにせよ、女子キャストとのコミュニケーションがしっかり取れていないと出来ない事かもしれませんね。


2015/06/08

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