キャバクラ経営コラム・男子スタッフの将来を考える

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キャバクラ経営コラムタイトル
★男子スタッフの将来を考える
優秀な男子スタッフを集める術
どんな店舗商売も、お店の店長が優秀だと業績も比例するものです。 キャバクラ経営においても同じ事が言えるのですが、ナイトクラブ営業において 優秀な人材を確保するのは、なかなか大変です。 理由は簡単で、優秀な人材は将来を見越して就職する為、将来性のある企業に就職するからです。 ナイトクラブ営業に将来性がないわけではないのですが、やはり年齢を重ねてまで、深夜労働などしたくないと 思う方が一般的でしょう。

先日、設置にお伺いした会社では、キャバクラ以外の飲食店舗を複数経営してしていました。 そのお店の社長さんに『どちらが本業ですか?』とお伺いすると『どちらも本業です。』と・・

よくよくお話をお伺いすると、もともとはキャバクラのみの経営しかしていなかったそうですが 体力的に深夜営業がキツクなった男子従業員の将来を考えて、始めた飲食店が時と共にだんだん増えていったそうです。

カフェから居酒屋まで、さまざまなスタイルのお店があるのですが、夜間から深夜に向けて営業しているお店は、 女子キャストの同伴やアフターにも利用して頂き、キャストへのバックもあるそうです。 男子スタッフの幹部もキャバクラ経験者なので、女子キャストも安心して利用できるようです。

社長様曰く、『たぶん他店より、優秀な人材を確保できていると思うんだよね~』と・・
その根拠をお伺いすると、 在籍者に大卒者が数名いて、求人でもちょくちょく大卒者が来るそうです。女子キャストもお店以外でもバックがあるので 他店より求人に有利ですし、キャバクラのみのしか経営していなかった頃からでは、考えられなかったと仰っていました。

将来は、従業員への、お店ののれん分けや、独立開業支援なども考えているそうです。
『俺もそうなんだけど、夜働く連中なんて、やっぱ一癖も二癖もあってさぁ~、 所詮は社会に順応できない落ちこぼれで、たいした才能もないのに夢ばっかり追いかけているんだよね~ だから、落ちこぼれだってやればできるんだ!っていう夢を持たせたいんだよ。 そうすれば、普段の仕事も真面目に一生懸命やるじゃんね!一生懸命働いているやつにはさ~それぐらいしてやらないと、 スタッフも育たないし、下は付いてこないと思うんだよね。誰だってダメダメな店長の下で働きたくないでしょ。』 だ、そうです。

確かに、優秀なスタッフやキャストを集める為に努力しているお店は、強いかも?しれません。 そう考えると、給料さえたくさん出せば、優秀な人材が集まる時代は、もうすでに終わっているのかもしれませんね。 と、言うより・・優秀な人材は、お金では動かないのかも?しれません。



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